Blåbärsmuffins

Har ni nån aning hur tankarna sprids för vinden när man helt kravlöst snubblar fram bland stubbar och spindelnät i blåbärsriket. Känner mig lättare för varje steg och rikare för varje blåbär. 

Ja lite sur över barren som fastnar i stickestrumpan i stöveln men ändå, härligt!!!

Försöker vara bullmamma och baka av skatten i skimrande blått så en omgång blåbärsmuffins blev det. 

                  Blåbärsmuffins 

50g smält smör. 

1 1/2 dl mjölk. 

2 dl socker. 

2 ägg. 

3 dl vetemjöl. 

1 1/2 tsk bakpulver. 

1-2 dl blåbär. 

Smält smör och häll i mjölken. Rör socker och ägg poröst blanda med vetemjölet och bakpulver häll i smör/mjölken till en slät smet. 

Rör försiktigt ner blåbär och fördela i formarna fyll inte mer än 3/4 

Grädda i 15-20 minuter 225 grader. 

Min fina mamma har broderat flera bakdukar åt mig, för man måste ha särskilda dukar så har hon lärt mig. Viktigt med renlighet när man bakar. 

Kan kanske vara hennes jobb i bageri som ligger till grund för det. 

Ha en härlig kväll!

                                       Kram Marith