Detta är en blogg om alla nyanser i livet.

Ingenting är svart eller vitt utan allt är en blandning... Vardagsvitt!

,
Visar inlägg med etikett julmat. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett julmat. Visa alla inlägg

torsdag, december 25, 2014

Julklappsjakt!

God fortsättning alla fina...
En härlig julmiddag hade vi hemma igår tillsammans med barnen.
De är så stora nu att massa ståhej med tomtar och sådant
inte är lika viktigt längre...
Ja det är så det är, de blir stora och snart sitter vi där själva.
Morgonpaket är såklart fortfarande viktigt men paketjakten på
kvällen var det som var mest uppskattat.
Jag hade gömt lappar som skickade dem kors och tvärs i huset
tills de tillslut kom fram till ett paket med deras namn på.
Egentigen hade de ju öppnat alla paket men vi hade såklart sparat det
värdefullaste paketet till sist.
Det innehöll var sin Ipad air, en vit till Tilde och en svart till Anton.
Tårarna rann och lyckan var total!
Älskade barn!!!!!
-Att de är bortskämda?
-Absolut, men de är ju det bästa & finaste vi har!!

 
Trevlig fortsättning på julkhelgen!!
Kram Marith

tisdag, december 23, 2014

Sillsallad som när jag var liten....

Det finns saker som bara måste finnas på julbordet och
för mig är det nog riktig sallat.
Sallat på kokt potatis, lök, kryddpeppar och saltsillfiléer.
Den skulle alltid göras dagen före julafton för att få bästa smaken.
Vi satt alla kring bordet och skalade potatis från den stora grytan, sedan
skulle man tärna den i fina små tärningar ca 5*5mm.
Gul lök hackas smått och blandas med mortlad kryddpeppar.
Saltsillfiléerna vattnas ur och skärs i lika stora tärningar
som potatisen & därefter blanda allting väl, utan att mosa potatisen...
 
 
Att sedan se pappa ösa sig lite på ett kaffefat på kvällen
för att stilla saltsuget... ooooh vad jag saknar det!!
Ikväll har jag själv skalat potatisen och hackat allt efter konstens alla regler.
Tänk om man kunde spola tillbaka tiden och återigen få vara liten...


 
Sillsallad på Norrfjärdenvis:
 
12-16 kokade rundpotatisar (beror hur salt man vill ha den)
1 burk urvattnade saltsillfiléer (ca 3-4 fileér)
1 ½ gul lök hackas
1-1½ msk kryddpeppar (minskas el ökas efter smak)
Blandas och låt "dra" under natten i kylskåp för bästa smak.
 
....hmmm....ooooops måste kanske provsmaka lite på ett kaffefat...bara lite... ;-)
 
 Kram Marith